Lasmejores Recetas de albóndigas. Preparaciones caseras con vídeos, fotos y paso a paso, para que todos tus platos te salgan de rechupete. Lacantidad de albóndigas que salen con estas cantidades es relativa, todo dependerá del tamaño que las hagas, a mí me salieron 18 pequeñas. Puedes acompañar las albóndigas con papas fritas, papas guisadas, puré de papas, arroz blanco o unas ricas papas gajo. Enuna sartén, caliente una lámina de aceite y fría la cebolla y el ajo picados en cuadros pequeños (brunoise) durante 5 minutos. Condimente con sal y pimienta. Apague el fuego y reserve en frío. Pele los tomates, elimine el jugo y semillas (concasse) y lleve la pulpa a una olla, agregue el caldo de carne, aliñe con sal, pimienta Lasalbóndigas son un plato típico en todas las cocinas de los hogares españoles y que nos recuerdan a nuestra infancia.Salsas para albóndigas hay tantas como cocinillas, ya que cada uno aporta su toque especial a su receta.. Te proponemos 10 salsas para acompañar tus albóndigas de carne, de pescado o veganas con las que no te Guarnicionespara acompañar las albóndigas con tomate Arroz: El arroz blanco o arroz pilaf es una excelente opción para acompañar las albóndigas en salsa de tomate. Su Salsade tomate casera: Preparar una salsa de tomate casera para acompañar las albóndigas siempre va a ser más rico. Se Albóndigasde quinoa; Con qué acompañar las albóndigas al vino blanco. Sabemos que esta receta de albóndigas en salsa de vino blanco es una delicia para degustarla tal cual. Pero podéis completarla acompañándola con arroz blanco, una menestra de verduras, unas patatas fritas o un puré de patatas. Fríelas albóndigas en aceite muy caliente y deja que reposen en papel de cocina para que absorva el aceite sobrante. Salsa de tomate: . Pica la cebolla y el ajo y pochar en aceite medio. . Cuando tengas pochada la cebolla y el ajo, incorpora el tomate que tendrás, sin piel y sin pepitas además de troceado, deja reducir unos 5 minutos. . Conqué acompañar las albóndigas en salsa Esta forma de hacer albóndigas en salsa es muy básica, podéis adaptarla como más os guste ya que es totalmente adaptable. 2g de ajo picadito. 10 g de perejil picado. 15 g de miga de pan. 2 cucharadas soperas de pan rallado. 35 ml de leche entera. Sal y harina. Las albóndigas caseras son una receta que nunca falla y que conquista paladares de niños y mayores. A los más pequeños les encantan y siempre quieren más, y. vkW6r.